什么是红茶?

什么是红茶?

什么是红茶? 当人们在西方文化中普遍谈论茶时,他们通常指的是红茶。太阳茶,甜茶,冰茶,下午茶…这些知名的茶类通常使用红茶制成。即使是流行的英式早餐和伯爵茶混合物...
茶道知识

茶道知识

茶道知识 ①煎茶 把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代,有“吃茶”之说。流行于唐代。 法门寺出土的金质茶具,展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉...
红茶的功效与作用

红茶的功效与作用

红茶的功效与作用 红茶含有大量的酚类物质,尽管这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看,同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动...
中国茶文化

中国茶文化

中国茶文化定义 马克思主义辩证唯物主义的文化学认为,文化是一种社会现象,它是人类社会形成以后才出现的一种社会形态。它是社会存在的反映,是社会经济政治、思想的反映...
普洱熟茶的泡法

普洱熟茶的泡法

首先将普洱熟茶拆散,然后烧开一壶水,用开水将盖碗茶具清洁一遍,然后将5g普洱熟茶投入盖碗中(茶水的比例为1:30),同时注入150ml的沸水,第一泡为洗茶不饮用...
牛蒡茶的禁忌人群

牛蒡茶的禁忌人群

牛蒡茶的禁忌人群有脾胃虚寒者,痈疽已溃、脓水清稀者,阴虚火旺者,月经期的女人、孕妇。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。它具有很多药效,功效明显。不适宜喝...
哪几种茶是绿茶

哪几种茶是绿茶

绿茶,六大茶类之一,不发酵,茶性偏寒,包含的品种有西湖龙井、恩施玉露、都匀毛尖、信阳毛尖、雀舌、庐山云雾、日照绿茶、安吉白茶、碧螺春、蒙顶甘露、竹叶青、黄山毛峰...
抹茶粉怎么做

抹茶粉怎么做

抹茶粉可以自制,选用上好的绿茶,晾晒磨制成粉即可。抹茶粉的做法:首先把优选的绿茶,任何一种要求上乘绿茶,将茶叶冲开,洗茶(杯子要烫过)冲泡器皿要经过开水煮保持温...
莫干黄芽属于什么茶

莫干黄芽属于什么茶

莫干黄芽有两种制作工艺,工艺不同,茶类不同。采用摊青、杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干黄芽茶,属于黄茶类;采用摊青、杀青、揉捻、初烘、做形...
茉莉花茶的制作

茉莉花茶的制作

茉莉花茶的制作:茶胚与鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装,到此茉莉花茶正式制作成功,制作好的茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓...
茉莉花茶制作工艺

茉莉花茶制作工艺

茉莉花茶制作工艺为11道工序:茶胚与鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装,至此茉莉花茶正式制作成功,制作好的茉莉花茶外形秀美,毫...
男人能喝牡丹花茶吗

男人能喝牡丹花茶吗

男人是可以喝牡丹花茶的,如果是经常吸烟喝酒的男性,长期饮用牡丹花茶可以保护肝脏,排除体内毒素。牡丹花茶的泡法:牡丹花适合单泡,还适宜搭配绿茶。牡丹花茶的泡法喝法...
明前茶如何保存

明前茶如何保存

明前茶如何保存:保存明前茶需要注意干燥、避光、防潮、防晒、低温,首先将明前茶装入专用铝箔袋,然后封口系好,装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子,外层再套一个塑料袋...
宁红茶的产地

宁红茶的产地

宁红茶的产地在宁州修水县。修水古称宁州,所产红茶取名宁红茶,亦称宁州工夫红茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工...
茉莉花茶用几度的水

茉莉花茶用几度的水

茉莉花茶用85度的水冲泡,茉莉花茶是选用鲜嫩绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,其原料较为鲜嫩,水温不宜过高85℃为佳,具体冲泡方...
哪些茶是需要煮着喝

哪些茶是需要煮着喝

陈年铁观音、老白茶、黑茶、老普洱茶、炭焙程度较高的岩茶、野生老茶等需要煮着喝,此类茶叶经过一定程度的氧化,茶內物质平稳,内质丰厚,且随着时间的推移,茶叶越陈越香...
茉莉花茶属性

茉莉花茶属性

茉莉花茶属性偏寒,茉莉花茶属于再加工茶,是将传统茶叶和茉莉花朵进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香制作而成,具有绿茶的偏寒属性,茉莉花茶具有茶叶的鲜爽、持嫩,其次也富...
抹茶是茶吗

抹茶是茶吗

抹茶是茶叶的一种特殊形态饮品,抹茶是采摘春天的鲜嫩茶叶,然后经过蒸汽杀青后做成饼茶(团茶)保存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末即抹茶。日本抹茶...