绿茶为六大茶类之一,具有绿汤绿叶的特征,冲泡绿茶分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤,首先需要用开水烫洗杯具,接着将茶叶投入杯中,用80~85℃水温冲泡,晾至2分钟左右,茶汤温度适宜,即可饮用。
具体步骤如下:
1、温杯
将水烧开,用热开水烫一遍玻璃杯,提高杯温,有助于茶叶香气的散发。
烫洗工作完成后,将茶杯中的水倒掉。
2、投茶
取6g绿茶放入茶则之中,用茶匙将茶叶置入玻璃杯之中,可适度闻香。
绿茶与水的比例以1:50为宜,300ml的玻璃杯投茶6g即可,茶太多则茶汤苦涩,将茶叶投入杯中。
3、冲泡
沿着玻璃杯壁,向杯中注水,注意保持水流匀速,不要一下子注满,直到注入七分水位时即可停止。
4、品饮
将茶杯静置3~5分钟,待茶水温度适口,香气四溢,即可持杯品饮。
端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气,再啜饮一小口,让茶汤在嘴内散化,味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味,最后徐徐咽下,舌尖轻抵齿根微微吸气,回味茶的独特甘甜。
结语
绿茶的冲泡水温不宜过高,一般80~85℃即可。
茶水比例为则为1:50,即6g茶,300ml的水,最后要注意浸泡时间不宜过长,一般3~5分钟左右即可饮用。
古语有云:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中,可以说是居于很重要的地位。而喜欢喝茶的人,泡茶的时候都讲究,那么如何泡好一杯绿茶呢,下面我们一起来看一下
1、备具
准备一只透明玻璃杯(300ml左右),6g绿茶,一壶开水。
绿茶独特的茶汤色泽异常美丽、其茶叶舒展姿态优美,因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显,用量上,一般绿茶的茶水比例为1:50,因此需要注意。
2、温杯
需要用热开水烫一遍器皿,提高杯温,有助于茶叶香气的散发。
3、投茶
一般冲泡时,绿茶与水的比例以1:50为宜,300ml的玻璃杯投茶6g即可,茶太多则茶汤苦涩,将茶叶投入杯中。
4、冲泡
用“凤凰三点头”法,即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美,最后柔缓地点三次,而且冲泡时要把握好量,茶汤宜占茶杯的十分之七,意为“七分茶,三分情”。
5、品饮
注水后浸泡3~5分钟,待温度适口即可饮用。
欲尝茶味,先闻茶香。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气,再啜饮一小口,让茶汤在嘴内散化,味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味,最后徐徐咽下,舌尖轻抵齿根微微吸气,回味茶的独特甘甜。
总结
中国有六大茶类,喝绿茶的人最多,绿茶的冲泡方法相对简单。
绿茶的冲泡不像乌龙茶、普洱茶甚至黑茶、白茶那么麻烦,不拘茶具,但是要想口感好,就需要对投茶量、水温等稍加掌握,其次多加冲泡即可。