苦丁茶要泡多少分钟

 中国茶文化网   2021-07-19 19:22   263 views 人阅读  0 条评论
摘要:

苦丁茶的泡法是有讲究的,不能时间过长,也不能太短,一般在3到5分钟左右。具体的泡茶方法:1、取新鲜的苦丁茶八克,玻璃壶一个。2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度,不能超过八十度水温,最佳水温在七十度和

  苦丁茶的泡法是有讲究的,不能时间过长,也不能太短,一般在3到5分钟左右。

  具体的泡茶方法:

  1、取新鲜的苦丁茶八克,玻璃壶一个。

  2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度,不能超过八十度水温,最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。

  3、可以先将沸水在公道杯里冷却,苦丁茶的冲泡方法适合中投法,玻璃壶中注入一半的水,温度降下来之后,放入苦丁茶。

  4、这时会发现泡进去的苦丁茶就好像在盛开一样,枝叶舒展开来,非常的壮观,在欣赏美景的同时,把玻璃壶的水注满。

  5、不要浸泡太长时间,最长一分钟就要出汤,这样才能品尝出它的鲜嫩和香气,苦丁茶前三泡精华,第四泡可以不用。

  6、会发现苦中有甜,甜中香气十足,朋友们慢慢回味!

  注意事项:

  特别要注意水温,不能超过八十度,不要浸泡时间过长。

  苦丁茶的传说:

  1、苦丁茶嫩芽呈紫红色,传说是被茶女阿香的鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女,因为长得美,官府欲将其选进宫中,但阿香死活不肯,被送进宫那天,它趁人不备,跳崖而死,鲜血溅到苦丁茶芽上,茶芽遂从绿色变成紫红色,味道也变得甘甜香浓,后来人们把苦丁茶称为紫笋茶。

  2、唐代安舒城有个名叫松诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第,遂南游隐居西樵山,教山民种茶。为了寻找苦丁茶种子育苗方法,它先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中出茶籽育种,未获成功,后经仙人指点,取蓬莱阁仙水浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区。松在山中种茶赋诗十年,在70高龄时才考中进士。后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念它的功德。

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