一、原料准备
水蜜桃2个(去皮、去核后320克),黄冰糖260克,水50克。
二、制作方法
1、清洗水蜜桃;
2、去皮、去核,切成丁;
3、加冰糖;
4、中火加热至沸腾后略调小火力继续加热,煮至桃丁软烂、冰糖融化;
5、玻璃盒高温消毒、控干水份备用;
6、煮好的蜜桃糖浆趁热装进玻璃盒,晾凉,冷藏;
7、取一包乌龙茶包,开水冲泡五分钟左右,晾凉,冷藏;
8、用干净无油无水的勺子取适量蜜桃糖浆至乌龙茶杯内,搅拌;
9、饮用。
自制蜜桃乌龙茶的注意事项:
1、制做水蜜桃糖浆的糖量可以自行调整,建议比自己的口感略甜一些,因为之后要冲入茶水内、会稀释甜度;而且高浓度的糖具有一定的防腐作用;
2、冰糖选用个头适中的,太大的不好融化;加热过程中,适当搅拌一下,一是加速冰糖融化、二是避免糊底;加热时间约30分钟;
3、我做的这个份量可得半盒蜜桃糖浆,大概300ML左右,制做五六杯应该是没有问题;如果一次用不完也不用担心,密封冷藏保存一周没问题,记得每次用干净无油无水的勺子取用;
4、如果冰箱里有已经冻好的冰块,可直接加入茶内,就不用冷藏了,而且最后呈现的效果更凉快。
乌龙与蜜桃的天作之合:
蜜桃
淡淡蜜桃香,拒绝添加人工香精。等待当季新鲜蜜桃成熟即采摘窨制,鲜果肉与古法窨制,借古法智慧留住果肉鲜滋味。
乌龙
泉州铁观音,悠悠花香“观音韵”。鲤城水土孕育的“真乌龙”,七泡之后仍有余香。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,茶汤便具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,滋味让人唇齿留香、留恋难忘,只能描述成“观音韵”,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。
准备一只白瓷杯、一壶开水、一袋蜜桃乌龙茶,先用开水将白瓷杯清洗一遍,倒掉水,然后将蜜桃乌龙茶包放入杯中,注入少量水使其浸润(水温为90℃左右),待茶叶浸润后再注满剩余的水,注水后晾置5分钟左右,即可品饮蜜桃乌龙茶。
蜜桃乌龙茶怎么泡才正确:
1、准备
准备一只玻璃杯或者白瓷杯也可以,用开开水先将杯具清洗一遍,清洗干净后倒掉水。
2、润茶
先用大概30-50ml的热水浸润一下茶包,水量不用很精确,用热水先把茶叶泡开一点,后续味道比较容易出来。
3、冲泡
然后再加入再加入300-500ml的温水,泡3-5分钟,泡开后稍微晾置一会儿,温度下降后即可饮用,放凉后也可放入冰箱冷藏。冷藏大约8小时。
家里有水蜜桃的,挑比较软的,切成小丁可以放在茶里,饮用口感更佳。
蜜桃乌龙茶是一种很特殊的茶,是在乌龙茶的基础上加入蜜桃制作而成的一种衍生茶品,许多人爱喝,现在越来越受到推崇。
乌龙茶是具有鲜明中国特色的茶叶品类,因其甘醇浓郁的口感,受到许多人的喜爱。近来时兴的一种乌龙茶,则是在乌龙茶里加入蜜桃果肉,使它既具备乌龙的浓厚甘醇,又有蜜桃的清甜爽口,滋味愈加妙不可言。
蜜桃乌龙茶不但味道相当好,而且养生效果显著。乌龙茶中含有丰富的茶多酚和维生素C,茶多酚具有天然的抗氧化作用和抑菌作用,适量摄取对维持健康十分有益。蜜桃清新甜润,有助于消食解腻。两者结合而成的蜜桃乌龙茶,既清爽又回味悠长,让身心都更舒畅。
除此之外,蜜桃乌龙茶还含有丰富的营养,蜜桃的丰富维生素也可以充分被吸收,价值很高哦。建议人们多喝茶,还能补水,促进皮肤的水润。我们的机体都是很需要水的哦。