哪里的小青柑比较正宗

 中国茶文化网   2021-07-20 19:04   29 views 人阅读  0 条评论
摘要:

正宗的小青柑产自广东省江门市新会区,其中的茶叶原料来自于云南西双版纳、临沧、普洱等地,小青柑是采用新会7月左右的新会茶枝柑为原料,添加一定比例的普洱茶,经特质工艺制成

  正宗的小青柑产自广东省江门市新会区,其中的茶叶原料来自于云南西双版纳、临沧、普洱等地,小青柑是采用新会7月左右的新会茶枝柑为原料,添加一定比例的普洱茶,经特质工艺制成,其茶既具有柑果的清香,有富含普洱茶的醇厚,且具有耐存放,易冲泡的特点。

  柑果必须为新会7~8采摘的新会柑。新会柑与非新会柑明显的区别在于柑油含量与糖分高低的,新会柑柑油含量为非新会柑的7倍。

  一般判断方法是使用指甲或茶刀等物品划破小青柑表面果皮,闻其香味。新会柑香气明显浓郁,外地柑也香气微弱不明显。

  此外,将未开泡的小青柑中茶料刮出,取等量小青柑皮壳加等量水进行同等时间的煎煮,新会柑皮水口感甜润,香气自然,外地柑皮水口感酸涩,香气异常。

  茶料必须为云南普洱熟茶宫廷级至1级茶料。一般茶料只有品质高低之分,存在茶料作假的可能性比较小。

  结语

  新会既是“岭南三大古城”之一,也是自古闻名的“陈皮之乡”,而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区,此五地属咸淡水交融的冲击平原,土壤有机质含量丰富,地理环境和气候都非常特殊,造就了这里柑果的出色品质。

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