明前茶如何保存

 中国茶文化网   2021-07-20 19:12   35 views 人阅读  0 条评论
摘要:

明前茶如何保存:保存明前茶需要注意干燥、避光、防潮、防晒、低温,首先将明前茶装入专用铝箔袋,然后封口系好,装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子,外层再套一个塑料袋封口,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。明前茶的优点:1

  明前茶如何保存:保存明前茶需要注意干燥、避光、防潮、防晒、低温,首先将明前茶装入专用铝箔袋,然后封口系好,装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子,外层再套一个塑料袋封口,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

  明前茶的优点:

  1.外质

  经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。

  而且春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染。因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。

  众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶叶,更是名优茶中的极品。

  2.内质

  赶在明前制成的茶叶内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后如片片竹叶,视觉观赏效果好。

  而且,明前茶中氨基酸的含量相对于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇。

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