莫干黄芽属于什么茶

 中国茶文化网   2021-07-20 19:13   39 views 人阅读  0 条评论
摘要:

莫干黄芽有两种制作工艺,工艺不同,茶类不同。采用摊青、杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干黄芽茶,属于黄茶类;采用摊青、杀青、揉捻、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干

  莫干黄芽有两种制作工艺,工艺不同,茶类不同。采用摊青、杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干黄芽茶,属于黄茶类;采用摊青、杀青、揉捻、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干黄芽茶,属于绿茶类。莫干黄芽茶的产地为浙江省湖州市莫干山地区。

  莫干黄芽(黄茶)介绍:

  1、莫干黄芽是黄茶的一种,由当地茶农创制的名茶,产于浙江省德清县的莫干山,为浙江省第一批省级名茶之一。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,多显茸毫,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。

  2、莫干山群峰环抱,竹木交荫,山泉秀丽,常温为21℃,夏季最高气温为28.7℃,自古被称为“清凉世界”,常年云雾笼罩,空气湿润,土质多酸性灰、黄壤,土层深厚,腐殖质丰富,松软肥沃,茶叶生产基地除原有的塔山茶园外,尚有望月亭下的青草堂、屋脊头、荫山洞一带。

  莫干黄茶的特点:

  1、莫干黄牙外形细紧多毫,色泽绿润微黄,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。

  2、莫干黄芽种又名横岭1号。无性系,灌木型,中叶类,早生种,二倍体。产于浙江省德清县的莫干山,其条紧纤秀,细似莲心,含嫩黄白毫芽尖,故名莫干黄茶,属莫干云雾茶的上品。

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