茶夹，又称茶铲，茶夹功用与茶则相同。茶夹的历史可以追溯至唐宋，当时的茶人喝茶之前通常把茶叶先烤火或在笼子烘焙除去潮气，直接用手实在太烫，便用茶夹将茶夹着，称为炙...
2021年07月15日
2021年07月15日
茶具的选购之主泡具
(一)茶壶茶壶为主要的泡茶容器，一般以陶壶为主，此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡：而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑，最重...
2021年07月15日
茶苞怎么形成的
茶苞是茶籽（油茶树的果实）真菌感染后形成的变态果，其色泽灰白或绿白，有的微带红色，其形状、大小近似桃子，肥胖饱满、表皮光滑发亮，且中空，果内侧为纤维状，清明节前...
2021年07月15日
岑参《晚过盘石寺礼郑和尚》茶诗品鉴
岑参（约715—770），南阳（今属河南）人。天宝进士，曾随高仙芝到安西、威武，后又往来于北庭、轮台间。官至嘉州刺史，卒于成都。与高适齐名，风格也大略相近，并称...
2021年07月15日
布置茶席，真没你想的那么难
茶席，对刚刚接触的人来说，是一个美且优雅的场景。对喜欢茶席却迟迟没动手去试的人来说，太难太难。且不说只是这一方小小的天地，就是眼前的这一桌都觉得无从下手。其实，...
2021年07月15日
茶道十悟
自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才会后甜...
2021年07月15日
茶具盖碗是干什么用的？
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，又称“三才碗”或者“三才杯”。其中盖为天、托为地、碗为人，有天地人和的寓意。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种...
2021年07月15日
不知道这些酒场茶席规矩，哪好意思谈“人生”
“酒要满，茶要浅”是有关斟酒倒茶的礼仪要求，那么，为什么会有这样的酒要满，茶要浅的习俗礼仪呢？倒酒要满是古时候的规矩，古时很多人通过酒中下毒，满酒大家碰杯的时候...
2021年07月15日
茶具五千年
茶具作为茶的载体，两者密不可分。相传，新石器时代晚期，神农氏在采集药物的过程中发现茶有神奇的解毒功效，茶的药用价值开始被人们所认识。最初人们对茶的认识仅停留在药...
2021年07月15日
茶道，独属于中国人的智慧
茶道，就是品赏茶的美感之道，茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德...
2021年07月15日
茶具清洗要注意什么
茶具清洗要注意什么：清洗茶具不要用粗糙的刷子或钢丝球刷洗，避免损伤茶具，产生刮痕。洗刷茶具要注意温差，极冷极热不宜同时进行，以免造成茶具开裂，另外清洗茶具要注意...
2021年07月15日
不知道铁观音的好坏？这几种办法让你快速鉴别！
铁观音是我们平时喝的比较多的茶叶，因为其丰富的口感和性平的特点，非常容易让人一喝就爱上它，那么平时我们购买的茶叶如何区分好坏呢？下面教大家两个方法鉴别：茶叶鉴别...
2021年07月15日
茶多酚含量最高的茶
茶多酚含量最高的茶是绿茶，绿茶中茶多酚的含量为22.49%，白茶茶多酚的含量为13.78%，黄茶中茶多酚的含量为16.71%，乌龙茶中茶多酚的含量为12.78%
2021年07月15日
茶的精神
喝茶，可能是一个由表及里的过程，从对茶的色香味形的品味，慢慢进入茶的内核，领悟茶之精神。茶水对人的滋养，从口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在...
2021年07月15日
茶宠的玩养方法及分类介绍
茶宠，就是用茶水滋养把玩的小物件，通常我们会看到泡工夫茶时，第一泡茶汤都是往茶宠身上冲淋，这个过程就是滋养茶宠的的过程，可使茶宠变得光亮润滑。茶宠有紫砂、陶瓷器...
2021年07月15日
不小心把紫砂壶养坏？这样可以补救！
沾染茶垢有这样的一群人，不知道该怎么保养紫砂壶，每天都会用浓茶来浇洗壶身，却从来都不擦，让紫砂壶都黑上了一圈，还自认为养得好。这样茶垢养出的紫砂壶不仅不好看，还...
2021年07月15日
茶杯滤网的正确用法
茶杯滤网的正确用法：茶滤主要起到过滤茶叶的作用，首先准备适量茶叶，将茶叶放置在茶滤之上，然后注入茶杯七分满开水，待茶叶浸润后，取出茶滤即可饮用。杯子结构，分为杯...
2021年07月15日
采花毛尖的产地
采花毛尖的产于湖北省五峰土家族自治县，该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园柴埠溪，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市9...
2021年07月15日
茶化石是怎么做出来的
普洱熟茶在渥堆发酵的过程中，会不断进行人工翻动，茶叶会分泌出大量的果胶，因为果胶的原因，这些茶叶粘在一起形成了一团一团的疙瘩，即老茶头，而老茶头再经过筛选、精致...
2021年07月15日
茶具十二先生，指的是什么
“十二先生”出自南宋审安老人（本名董真卿）的《茶具图赞》。他于宋咸淳五年（公元1269年），以传统的白描画法画了十二件茶具图形，被称之为茶具“十二先生”，并按宋...
